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南通團膳公司教您廚房清潔服務的六個步驟：1.清洗煤氣灶灶頭 正常的煤氣灶火應為藍色，但出氣口如果被殘屑阻塞，爐火的顏色就會變紅。這時可用吸塵器吸取火口處的殘屑，或用牙簽清理?！ ?..擦爐具 烹飪時，在爐具旁邊放一塊濕布，可隨時擦去爐具
發布時間：2016-07-27 點擊次數：82
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南通團膳公司菜品質量問題的解決辦法：選材—食材品質沒有好的食材就不可能做出精致的菜品，所以，要把原料視為烹調中的頭等大事來對待。對于驗收的標準，對每種食材的產地、生長環境、生長時間等都要
發布時間：2016-07-27 點擊次數：83
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南通團膳公司的餐飲服務經營者按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規的規定和要求，制定符合本單位特點的規章制度。食品采購查驗采購食品必須符合有關衛生標
發布時間：2016-07-27 點擊次數：90
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現在很多的餐館都會加入到團購的行列中，使用團購其實就是一種網絡訂餐的模式，通過團購，對于餐館來說不僅可以讓更多的消費者知道該餐館，打出知名度，并且對于一些非?；鸨牟宛^，可以錯開消費者就餐的時間，得到更加充足的時間準備，合理有效地安排消費者
發布時間：2016-08-04 點擊次數：78
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南通團膳公司在提高菜品精細化時保證運營正常：一、在食堂上級指揮下，負責對各種飯菜的加工制作，保證食品質量。二、嚴格遵守作息時間，按時開餐，不擅離職守、串崗、脫崗。三、服從分配，按質、按量、按時烹制飯菜，做到飯菜可口，保熱保鮮。四、服務周到，
發布時間：2018-08-23 點擊次數：85
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南通團膳公司如何監督食品的采購？食堂的大米、油類1、直接從產地進行采購，避免經銷商從中弄虛作假，防止有毒大米與不合格的食用油進入公司。2、有計劃的進行采購，防止物品堆積時間過長，引起霉變。食堂的蔬菜1、與蔬菜生產基地建立長期供需
發布時間：2018-08-31 點擊次數：79
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南通食堂承包小編提醒您65℃以上熱飲成高危致癌物近日，世界衛生組織(WHO)下屬的國際癌癥研究機構發布了Z新報告：警告飲用65℃以上的熱飲，可能增加罹患食道癌的風險。其實，在眾多的致癌因素中，食物往往是大家比較關注的，也是大家容易忽略的。
發布時間：2018-10-08 點擊次數：72
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企業把食堂承包給相關的餐飲機構是不是可以節約成本？并不是所有的企業明白食堂承包真正的意義，南通團膳公司對于企業員工，食堂是一個重要的配套設施，承擔著提供食物，增加身體能量的責任，合理的膳食搭配可以補充身體中所需的
發布時間：2016-07-27 點擊次數：60
