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中國食品安全報訊?新型冠狀病毒來勢洶洶，在抗擊疫情的特殊時期，大人們尚且能夠理性看待，耐心等待春暖花開之時。但對于孩子們來說，這個寒假一定倍加難捱。兒童病例出現，更加劇了家長的緊張和不安。希望以下這些問題解釋，能幫助到各位家長。兒童是易感人
發布時間：2021-12-16 點擊次數：95
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目前，在高校里學生食堂的經營主要有以下三種模式，本文結合實際情況，對現有高校食堂經營管理模式進行比較，為高校學生食堂的科學管理提供建議。一、自主經營，服務模式自主經營的Z大好處食堂福利化、服務無償化，方便了廣大師生，如果控制得當，食品衛生安
發布時間：2021-12-16 點擊次數：81
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對于大多數餐飲企業而言，新冠肺炎疫情使得門店業務受到很大影響，而外賣業務成為其主要收入來源。不過，隨著疫情防控形勢趨于平穩，不少餐飲企業開始涉足企業團餐業務，為逐步復工復產的企業提供安全可靠的飲食服務。疫情之下，面對客源的驟降以及眾多的限制
發布時間：2021-12-15 點擊次數：187
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1、食堂廚房設計應從減輕廚師勞動強度、方便使用來考慮。2、廚房燃氣灶臺的高度，以距地面800mm左右為宜。3、廚房設計應合理布置灶具、排油煙機、熱水器等設備，食堂廚房設計公司，必須充分考
發布時間：2021-12-15 點擊次數：65
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學校食堂承包有更高的餐飲要求，對餐飲管理水平也很高。隨著社會教育的發展學校數量漸漸增加，眾多餐飲公司也漸漸把眼光放到了學校食堂承包，成為了其熱門的經濟獲益方式。但由于高校食堂不同于社會性的經營模式，在各方面具有一定的特殊性，因此在學校食堂承
發布時間：2021-12-08 點擊次數：132
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團膳企業的管理歷來是經驗型管理，尤其是廚房管理，更是誰當大師傅誰說的了算，再加上從業人員流動頻繁，文化素質較低，缺乏管理意識，即使是一項通常很好的管理方法也很難貫徹到每一個操作崗位并長期堅持。餐廳的衛生、品質、效率、形象等也難以保證，經常會
發布時間：2021-12-08 點擊次數：63
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企業食堂在為員工提供福利的同時，也需要重視食堂的衛生和安全。目前食堂承包機構的優勢在于不但對于食堂中的食材進行精挑細選，同時還利用自有的果蔬生產基地，來為企業食堂提供平安綠色的果蔬產品，再加上食堂承包機構對于食材流通環節的嚴密監管。&nb
發布時間：2021-12-07 點擊次數：64
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學校食堂的飲食一直都備受大家關注，你的小孩每天吃什么？食品是否安全？都時刻牽動著每一個家長的心。學校食堂采購、配餐、定價不透明，部分食堂外包盈利，教師和學生餐飯待遇不同，部分學校食堂食品加工員不規范不講衛生……針對目前學校食堂存在的問題，如
發布時間：2021-12-07 點擊次數：70
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香菇起源于我國，是很有名的珍貴食用菌。在我國的種植歷史差不多有800多年。香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香味獨特，營養豐富，是食藥同源的食物，營養、藥用等價值。下面就來詳細了解一下香菇的食用價值?！ ∫?、延緩衰老。香菇的水提取物可以去除過
發布時間：2021-11-17 點擊次數：61
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燕麥是一種世界性的栽培作物。但是主要集中在北半球的溫帶地區。喜寒冷干燥的氣候。燕麥?？晒┠ッ媸秤?，也可作飼料，營養價值高。下面就來了解一下燕麥的食用價值都有哪些？ 燕麥的功效就是能有效降低人體內的膽固醇，如果經常食用，對人體有益。特別
發布時間：2021-11-17 點擊次數：61
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食堂承包對于學校，企事業單位，工廠等工作人員較多的場所?，F在食堂承包提供的菜式搭配也多種多樣，提倡新鮮綠色，營養均衡。多樣化的供餐方式，給了大家更多的選擇。今天這里給介紹幾類：1、固定就餐方式按照企業提供的固定就餐人數，然后按照人數數量進行
發布時間：2021-11-11 點擊次數：64
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在醫院承包飯堂公司分析，自新型冠狀病毒肺炎疫情開始之后，我們舉國同心、眾志成城，取得了抗“疫”的偉大勝利!但病毒從未滅絕，疫情時常出現。尤其是入冬之后，醫院承包食堂公司看見了多地出現新冠肺炎境外輸入病例和本土病例，同時冬季流感、諾如病毒感染
發布時間：2021-11-11 點擊次數：60
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俗話說得好：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚飯要吃好?！蔽覀兠刻炜梢陨偎雮€小時，來做好早餐給自己吃，養胃要從早餐做起。我們可以做玉蘭糊，可以準備好：糯米粉（200克)、玉米粉(40克)、涼白開(250克)、豬油(30克)、糖(10克)。然后再
發布時間：2021-11-10 點擊次數：59
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第一，承包商是否具備規?；洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規?；癄I運可進一步控制和縮減經營成本.第二，承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家
發布時間：2021-11-10 點擊次數：125
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隨著越來越多校園選擇封閉、寄宿式辦理，學生教師在校園用餐已經成為了一種常態。而想要讓校園的教師學生享受到更美味的美食，校園食堂承攬餐飲辦理的留意事項就一定要落實好。那么，食堂承攬餐飲辦理有哪些需求留意？ 必需求確保食材的配送環節滿足及
發布時間：2021-10-14 點擊次數：57
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如果談及食堂承攬食材配送這個職業發展速度快的還屬我國的四大一線城市，也便是北上廣深，這四大城市的食堂承攬食材配送職業各有各的特色。小編就以食堂承攬食材配送整個職業的現狀作為比如，跟大家做一下具體的分享和解釋?！ ∈紫劝l展速度驚人是食堂承
發布時間：2021-10-14 點擊次數：132
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顧客是天主，要鎖上天主的錢包，有必要摸清天主的需求。飲食業激烈的市場競爭使服務門客越來越困難，企業事業單位在食堂辦理方面有什么等待呢？食材新鮮、清潔衛生、價格合理、服務便利等是專業食堂承攬公司的基本要求，也是企業事業單位關懷的方面。因此
發布時間：2021-10-13 點擊次數：59
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Z近這幾年食堂承攬的發展速度非?？?，越來越多企業、校園都選擇跟專業的第三方食堂承攬企業樹立協作，首要是因為我們發現，原來由專業的人士來管理食堂，我們不光能吃得更好，而且吃得還更養分健康，今日小編就跟我們具體地說一說食堂承攬的重要性?！ ?
發布時間：2021-10-13 點擊次數：52
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夏季天氣炎熱，為了自己的身體健康，在飲食方面需要格外的注意。夏天飲食應以清淡為主，這樣才對健康有益。接下來食堂承包公司就為大家介紹夏季健康飲食5大佳品。小白菜：補鈣。小白菜又叫青菜、雞毛菜，是蔬菜中含礦物質較豐富的一種，尤其鈣元素，比大白菜
發布時間：2021-09-13 點擊次數：51
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一、食堂承包食物清潔處理：①收買資料食物，要保證新鮮清潔；不得收買未經有關部門查驗的肉類，病死、毒死或死因不明的畜禽、水產品及有異味、陳腐、發霉、生蟲的資料；各種食物、調料要契合清潔央求，避免過期蛻變；寄存食物、資料要做到離地、離墻，干濕物
發布時間：2021-09-13 點擊次數：47
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食品質量是餐飲管理的中心環節，但由于影響餐飲質量的因素很多，食品和飲料的質量控制使困難。首先，食品是基于手工勞動。無論是制作菜肴，或改善服務，主要是通過直覺的人控制，這是由主觀因素高度限制。有經驗的員工，精神狀態，物理特性，會對食品質量的影
發布時間：2021-09-10 點擊次數：48
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選擇一個好的食堂承包商需要去考慮的因素一、食堂蔬菜1、與蔬菜生產基地建立長期的供求關系,根據公司客戶服務部提供客戶需求,規劃工廠,采摘前一周內應用禽畜糞便而不危害化學農藥,保護蔬菜的健康和安全
發布時間：2021-09-10 點擊次數：120
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在進行食材配送的時候要確保食材的新鮮程度和完整性，畢竟現在的人們對食材的新鮮度要求非常的高，如果不新鮮的話是會影響到餐飲店的生意的。所以在進行食材配送的時候要格外的注意。那么接下來我們一起來看看食材配送的重要因素和物流要求。一、食材配送的重
發布時間：2021-08-18 點擊次數：43
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飲食的安全以及健康來源于食材的新鮮程度，現在不少地方只使用新鮮的食材進行烹飪，因此有很多的人在從事食材配送工作，將新鮮的食材配送至客戶手中，進行食材配送的關鍵是什么？今天小編就詳細介紹下“食材配送的關鍵是什么，怎樣盈利？”一、食材配送的關鍵
發布時間：2021-08-18 點擊次數：115
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如今人們的生活節奏不斷加快，尤其是年輕人工作飛鏟非常繁忙，于是訂盒飯已成為我們生活中很熟悉的事情。很多人看中了這一行業的優勢，邊想加入進來。下面介紹下盒飯的配送技巧，及外賣便當行業的前景分析。一、盒飯的配送技巧1、注意個人形象保持良好的個人
發布時間：2021-08-17 點擊次數：49
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生鮮農副食品是現在很多人從事的行業，將農副食品直接配送客戶周邊以及食堂等地方。不過現在進行副食品配送還是需要做好一定的準備以及配送控制，但是很多人不知道該怎樣做。今天小編就詳細介紹下“副食品配送控制，需要做什么準備？”一、副食品配送控制1、
發布時間：2021-08-17 點擊次數：53
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給員工提供優質的飲食，才能更好地留住員工?，F在，很多公司除了改善日常福利外，還為員工提供免費的工作餐。很多公司都會外包食堂。通過找承包食堂托管，不僅節約了時間和精力，而且有效地提升了公司的形象，提高了公司的福利效益，也大大減少了員工的流
發布時間：2021-07-13 點擊次數：44
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食堂承包方案里有哪些承包方式?今天，我們一起來了解下吧! 食堂承包方案之飯堂承包方式： 1、你方提供現有的廚房、廚具、住宿、水、電、(水電、燃料等可另議)等，其他費用均由我方負擔?！ ?、我司派專業廚房工作人員到貴公司直
發布時間：2021-07-13 點擊次數：51
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目前，一提到食堂管理，就很讓企業單位的后勤人員包括食堂承包負責人頭疼，食堂管理并不像大家想象的那么簡單，無論是將食堂外包給餐飲公司，還是將食堂承包給企業單位，都需要有良好的管理能力的食堂管理者，那么，食堂承包商該如何做好食堂管理呢?醫院
發布時間：2021-07-12 點擊次數：41
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食堂承包中廚房需要嚴管食材的哪些方面?你知道嗎?今天，醫院食堂承包商為大家介紹一下，一起來了解下吧! 一、嚴格把關進貨關。嚴格執行采購材料索證制度，杜絕劣質豬肉進食堂，發現有不符合食品衛生要求的材料拒絕收貨，采購人員不得采
發布時間：2021-07-12 點擊次數：110
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餐飲管理不是簡單的幾句話，也不是一些制度能使經營有條不紊。如果你想成為一個合格的餐飲人員，你需要穩定的工作，更重要的是，積累日常管理經驗。那些成
發布時間：2021-06-17 點擊次數：48
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廚房管理是餐飲管理的重要組成部分。除了保證廚房產品的質量外，還要做好管理。在這里，我主要從廚房的三個關鍵部位——油炸廚房、蓮花臺和碼頭來談廚房管理的三種模式。首先，一條連貫的線這是指在廚房烹飪的主要
發布時間：2021-06-17 點擊次數：141
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與網頁相比，谷歌/蘋果對應用程序的雙重壟斷顯得更加集中、更為封閉，食堂承包也更加缺少豐富性（從增長的角度來看），這意味著移動領域更加難以進入。應用商店的功能好像是一個排行榜，提供一些必裝應用，推薦一些精選應用，而這一切都在推動移動生態系統
發布時間：2021-06-16 點擊次數：40
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生姜集營養、調味、保健于一身,自古就被視為藥食同源的保健品，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能，尤其對女性美容養顏，驅寒暖宮，改善體質等有特效。生姜雖有此療效，但是口感不被大眾接受，
發布時間：2021-06-16 點擊次數：47
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現在，做蔬菜配送的越來越多，規模各不相同，那么在競爭越來越激烈的時代，如何能夠從行業內脫穎而出呢？蔬菜配送公司的相關負責人表示，“既然是服務性行業，就應該了解客戶需求，滿足客戶需求?！笨蛻舻男枨笫鞘裁?？這是一個重要的點，目前，蔬菜配送公司所
發布時間：2021-04-25 點擊次數：48
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公司做大做強之后，作為公司老板及營業者，除了要注重公司生產效率、經營情況外，員工的福利待遇往往被提上日程，得到更多關注。衣食住行是所有人面臨的首要問題，也是一個公司要生存下去必須妥善解決的問題
發布時間：2021-04-25 點擊次數：117
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每個人都離不開吃穿住行，因此，從這個方面就能解釋近些年來我國餐飲業發展十分迅速的原因了，我國的餐飲業發展顯然已經成為國內市場發展迅速Z快的行業之一。它由食堂承包、食堂托管、團膳企業等類似模式進行研發拓展。但是其中還存在很多問題和不足之處，而
發布時間：2020-08-19 點擊次數：61
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在食堂承包公司的經營過程中，餐飲質量的管理，從某種意義上說決定著的聲譽和效益。食堂是餐飲的核心，食堂的管理墾餐飲管理的重要組成部分。提供食堂承包、食堂管理信息和食堂菜譜的網站。細說企業食堂承包應該如何科學化管理？ 食堂的管理水平和出品質量
發布時間：2020-08-19 點擊次數：43
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午餐和學習是培養團隊技能和培訓的機會。正如企業家指出的那樣，它們是彌合辦公室中段之間差距的方法。他們至可以員工滿意度。但是，“學習”部分經常引起人的注意?！拔绮汀辈糠植皇且粋€無聊的想法?，F在是時候在盒裝午餐之外思考了。我看到很多人放棄他們的
發布時間：2020-10-12 點擊次數：37
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食堂餐具生1）打碟勺，湯匙，勺子需要放在盤架上，不要直接放在桌子上。2）用于經過初步洗滌用具，洗滌劑，水清洗，四個處理過程。內外清潔和干燥器具，，無洗滌劑。3）餐具整齊擺放前要集中注意力，保持清潔，用干凈的布蓋住，防蒼蠅叮咬，餐具未不使用袢
發布時間：2020-10-12 點擊次數：107
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每個人都離不開吃穿住行，因此，從這個方面就能解釋近些年來我國餐飲業發展十分迅速的原因了，我國的餐飲業發展顯然已經成為國內市場發展迅速Z快的行業之一。它由食堂承包、食堂托管、團膳企業等類似模式進行研發拓展。但是其中還存在很多問題和不足之處，而
發布時間：2020-09-05 點擊次數：170
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午餐和學習是培養團隊技能和培訓的機會。正如企業家指出的那樣，它們是彌合辦公室中段之間差距的方法。他們至可以員工滿意度。但是，“學習”部分經常引起人的注意?！拔绮汀辈糠植皇且粋€無聊的想法?，F在是時候在盒裝午餐之外思考了。我看到很多人放棄他們的
發布時間：2020-09-03 點擊次數：91
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有幾種食物可供選擇。食堂承包提供30多種菜單。因此，在自助餐廳用餐就象打拳一樣愉快，在食堂吃飯的缺點是食物質量低，氣氛擁擠，座位不足。另外，他們使用的成份包含許多。這些可能導致客戶長期和短期。食堂也很擁擠。我們在用餐時會感到煩惱和不安。有時
發布時間：2020-09-03 點擊次數：62
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無論您是自己包裝還是為家中的每個孩子包裝一個，您在考慮午餐時都可能面臨正的戰。我們有關健康午餐的指南，包括營養進提示，提前策略和美味的包裝和去食譜，將讓您重新思考午休時間。豐盛的綠色和色彩繽紛的紋理面料使沙拉充滿樂趣和充盈?？纱虬徒跫磿r
發布時間：2021-04-20 點擊次數：40
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當你點中國菜的時候，想想用新鮮的炒蔬菜來點餐-或者添加額外的蔬菜，”喬治說?！斑x擇炒菜總是一種簡單，充滿蔬菜的選擇?！迸Ｈ夂秃诙共艘彩欠糯笫卟说幕??！拔覀兌际煜づＨ夂秃诙?。添加蒸熟的西蘭花，通過這樣做，你不可以在你訂購的原始菜中加入兩
發布時間：2021-04-20 點擊次數：69
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經常有很多企事業單位比較擔心“工廠企業員工食堂外包給餐飲公司有什么弊端”的問題，擔心把食堂托管給食堂承包公司之后怕壓榨，怕提供的飯菜不好，怕飯菜的質量太差，擔心食品安全等等一系列的問題，于是公司食堂自營或者托管給熟人親戚朋友等，但是通過近幾
發布時間：2020-08-19 點擊次數：123
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南通食堂承包公司告訴你：睡眠紊亂的原因之一是晚餐吃了不適當的食物，那么，什么對晚上的睡眠有好處，什么食物能讓你夜不能寐呢?許多人知道含咖啡因的食物可以刺激神經系統，但也有利尿作用，是失眠的常見原因。1、咖啡因許多人知道含咖啡因的食物刺激神經
發布時間：2020-06-04 點擊次數：44
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近年來，餐飲業不斷發展和完善，食堂承包業務開始走向規范化的趨勢，逐漸形成一種時尚流行的餐飲文化。然而，目前，餐飲業仍屬于發展中國家，發展還不成熟，食堂承包商在日常管理過程中會出現隱患，卻不知道這種現象。那么，南通食堂承包常見問題有哪些呢？1
發布時間：2020-08-08 點擊次數：37
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吃燒烤時經常聽說：這個燒焦的別吃，致癌。眼見著不用哆嗦著吃路邊燒烤了，估計會有很多街邊黨。特別是經常熬夜加班的人，下了樓就喜歡去燒烤攤和大排檔湊熱鬧。那么，重點來了，烤焦的真的不能吃嗎？吃了就是吃了致癌物？還讓不讓吃燒烤了01黑了焦了就致
發布時間：2020-03-27 點擊次數：88
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午餐Z好不要這樣吃南通食堂承包小編提醒您：一、吃得太辣一到午休時間，不少白領就成群結伴地去寫字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。幾個同事一起撮一頓，一是每天都能換著花樣吃，二來大家關系也拉近了很多。Z火的菜系要屬川菜和湘菜，許多人即使被辣得涕淚橫
發布時間：2020-03-12 點擊次數：72
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每天吃一個雞蛋到底合適嗎眾所周知，雞蛋中含有豐富的蛋白質，而且是優質蛋白，還含有各種微量營養成分，對人體健康大有裨益。但蛋黃中含有一定的飽和脂肪和膽固醇。南通食堂承包小編提醒您，過多地攝入膽固醇和飽和脂肪會增加發生心血管疾病的風險，推薦每天
發布時間：2020-03-05 點擊次數：59
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湯泡飯有什么危害？今天南通食堂承包小編來給您解答一下湯泡飯的危害。食欲不好時，很多人就喜歡用醬油泡飯、菜湯泡飯、茶泡飯。他們會覺得湯泡過的飯，更軟了，也更容易下咽了。但是你沒聽過“湯泡飯，嚼不爛”的俗語么?其實，這句話主要是告訴大家，湯泡飯
發布時間：2020-03-20 點擊次數：70
